Weingut Herbert Zillinger

Winzersein. Das ist für uns das Leben. Mit einem nach innen gerichteten Blick, auf unsere Weine und ihre langsame stete Entwicklung. Auf unser naturverbundenes Handwerk, das wir voller Leidenschaft ausüben und dabei ohne Kompromisse gängige Moden ignorieren. Auf den Ursprung unseres Schaffens, dem wir immer weiter entgegengehen. Durch noch mehr landwirtschaftliches Arbeiten, hin zu einer natürlichen Kreislaufbewirtschaftung, und noch mehr ganzheitliches Denken. Mit dem Ziel, unseren Weine und uns selbst „Zeit der Reife“ zu geben. Treten Sie näher!

Wir sind Mitglied der biodynamischen Winzergruppe respekt-BIODYN. Welch Freude!!!

respektBIODYN-ziegen_by_andreas-hofer

Es ist gar nicht so einfach, in dieser tollen Winzergruppe mit Mitgliedsbetrieben in Ö, D, HU und I aufgenommen zu werden. Abgesehen von der komplexen biodynamischen Arbeitsweise – da sind wir noch am Lernen – müssen die Weine den gestrengen Gaumen des respekt-Vorstands entsprechen und sind auch sonst einige Hürden zu nehmen. Natürlich muss auch die Chemie stimmen, denn respekt ist eine Wertegemeinschaft.

Gemeinsam mit Dr. Wehrheim (Pfalz) und Hajszan Neumann (das zweite Weingut des Wiener Winzers Fritz Wieninger) haben wir's geschafft! Jetzt heißt's dranbleiben, 2018 wird unser erster respekt-Jahrgang (2017) auf der VieVinum präsentiert. Super spannende Zeiten! Zu unserem respekt-Profil geht's hier. Wer auch die gesamte Presseinformation zur großen Neuigkeit nachlesen möchte, wird hier fündig.

 

Let's go bio!

Biologisch

Hello, Mrs. Ladybird! Marienkäfer, Osterluzeien, Ziesel, Gänseblümchen, Feldmäuse ...

Mehr gute Gründe für bio

Bilder einer Umstellung

Presse

On- und Offline-Journalisten kommen hier auf ihre Kosten: hochauflösende Bilder unserer bildschönen neuen Flaschen und stimmungsvolle Impressionen aus dem Weinviertel samt Protagonistenschaft.

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Zum Einschlafen …

Agrotourisus

Nach einer anstrengenden "Weinviertel-Safari" können Sie sich in einem unserer blümchenbefreiten Gästezimmer ordentlich ausschlafen.

Guten Morgen!

Kaufen, kaufen, kaufen

Bezugsquellen

Wenn es Ihnen nach Ebenthal zu weit ist, besuchen Sie doch unsere Vertriebspartner!

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