Weingut Herbert Zillinger

Archiv für den Monat: April 2015

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»Vindalsted!« Weintalried, frei übersetzt ins Dänische

Wir waren wieder einmal in Kopenhagen, einer unserer absoluten Lieblingsstädte. Neben dem Noma gibt es dort noch andere weltberühmte Restaurants, wie das AOC mit zwei Michelin-Sternen. Es steht für nordische Cuisine und hervorragende Weinbegleitung. Besonders hervorragend war sie letzte Woche, als unser Grüner Veltliner Weintalried Teil der Weinbegleitung eines Winemaker's Dinner war. Begleitet hat er den Seehasenrogen mit Kren und roten Rüben und zwar so gut, dass er auch gleich im Kiin Kiin – ebenfalls in Kopenhagen – auf die Karte gesetzt wurde. Das Kiin Kiin ist das einzige Thai-Restaurant außerhalb Thailands mit einem Michelin-Stern. So, wie man sich bettet, so liegt man. Unser Weintalried liegt phantastisch!

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Passend zur Panier! Unser Profund in der Presse

Es ist schon ein Weilchen her, dass unser Top-Traminer im Schaufenster, der Freitags-Beilage der Tageszeitung »Die Presse«, so lobend erwähnt wurde. Unser Freude darüber hält an. Jetzt möchten wir Sie endlich daran teilhaben lassen. »Trocken, dichte kompakte Frucht, im reiferen Stadium Duft nach Zimt und Vanille.« Gerhard Hofer meint, er passe perfekt zur Wiener Küche mit allem Gebackenen. Passt!

20150220_Im Keller: Traminer Profund « DiePresse.com 2015-02-20 17-03-25