Weingut Herbert Zillinger

Archiv für den Monat: Oktober 2016

Alles eine Wucht!

Wenn das im renommierten Guide Gault&Millau über unsere Weine zu lesen steht, dann freut uns das schon sehr! Vielen herzlichen Dank für diese Anerkennung und Topbewertung, liebe Leute vom Gault&Millau! 18,5 Punkte für den Grünen Veltliner Radikal, 18 für den Elementar und 17,5 für den Vogelsang!

Hier die BEWERTUNG und der gesamte Artikel, für die Vergrößerung auf das Bild klicken.

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Wenns im Keller nach Rosen duftet…

… dann ist ein Ende der Ernte in Sicht. Wie jedes Jahr zählen unsere edlen Traminer-Trauben zu den Letztgeernteten. Vor dem Regen konnten wir gestern sowohl Traminer als auch die letzten Veltliner ins Trockene bringen. Jetzt fehlen nur noch die wenigen Zweigelt-Trauben vom Steinberg, dann darf gefeiert werden

:-)

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Horizonterweiterung

Momentan sind wir mit der Ernte der Trauben für unsere Grünen Veltliner NEULAND und HORIZONT beschäftigt. Trotz des trockenen, warmen und sonnigen Herbstes sind nicht alle Trauben perfekt. Gerade bei etwas dichtbeerigeren oder weniger luftigen Reben sind da oder dort Fäulnisnester zu finden, eine rigorose Selektion ist notwendig. Das Credo lautet: Es werden nur Trauben und Beeren geerntet, die wir auch selber gerne essen würden. Das klingt einfach, erfordert aber teilweise wirklich viel Geduld und Ausdauer. Unsere Mannschaft meistert diese Aufgabe mit Bravour, das ist bei diesem Erntedruck und den recht hohen Temperaturen keine Selbstverständlichkeit.

Die Qualität der eingebrachten Trauben ist nach wie vor hervorragend, die Erntemengen leider etwas schächer als erwartet.

Kommende Woche gehen wir ins Finale. Die letzten Trauben vom Veltliner, unsere wunderbaren Traminer und der Zweigelt vom Steinberg stehen noch am Programm.

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